Главная | Рецепты | Песочник со сгущенкой

Нам понадобится:

Процесс приготовления:

1) Масло топим в микроволновке, добавляем соль, соду, яйца и сахар. Перемешиваем и постепенно всыпаем муку. Формируем шар и убираем его в холодильник на 40 мин - 1 час.;
2) Раскатываем пласты из теста толщиной не более 4 мм, перекладываем на лист пергамента, которым уже застелили противень, вырезаем кондитерским кольцом (14 или 16 см) или тарелкой круг, накалываем вилкой и выпекаем до золотистого цвета;
3) Готовым коржам дает остыть;

Онлайн-курс

Ваш следующий шаг к вершине кондитерского искусства

18 900 ₽

Приятного аппетита!

4) Собираем торт в кондитерском кольце, оставляя один готовый корж на крошку для обсыпки;
5) Промазываем каждый корж вареной сгущенкой, устанавливаем сверху пресс (500 гр.), убираем в холодильник на 3-4 ч. После чего обмазываем края и крышечку торта тонким слоем сгущенки и присыпаем крошкой, приготовленной из оставшегося коржа. Для получения крошки корж можно перемолоть в блендере или порубить ножом.

Бесплатный видеоурок
и рецепт шоколадного ганаша!

Оставьте заявку и получите бесплатно техкарту с рецептом и видеоурок по приготовлению идеального шоколадного ганаша для покрытия торта. Начните свой кондитерский путь с нами!

У вас остались вопросы?

Напишите в наш аккаунт поддержки курса и мы с удовольствием ответим и поможем вам определиться

У вас есть вопросы или предложения?

Оставьте свои контактные данные, и наш специалист
свяжется с вами в ближайшее время для консультации и ответа на все ваши вопросы